/image%2F0900921%2F20140121%2Fob_8c21ef_manchette-jpg "Bienvenue sur mon blog. Je suis Maïté. J'ai participé à l'émission \"Un dîner presque parfait\" à Limoges, puis à la 2ème édition du combat des régions de cette même émission en 2009. J'ai été aimée par certains, détestée par d'autres... Mais c'est le jeu ! Quoi qu'il en soit, cette expérience unique, m'a donnée l'envie, sans aucune prétention, de créer ce blog afin de la faire partager, mais aussi afin de partager mes recettes en toute simplicité. Bonne lecture...")
Rilettes de thon
Publié le 2 Août 2011
A déguster en apéritif avec des toasts grillés, ou en entrée avec un tartare de tomates...
Cette recette est à préparer de préférence à l'avance (la veille ou le matin pour le soir), afin d'avoir plus de saveur.
Ingrédients
1 boîte de thon
2 tiers d'une boîte de fromage frais de type Saint Moret
2 cuillères à café de moutarde
1 cuillère à café d'huile d'olive
Ciboulette (fraîche de préférence)
Sel, poivre
Préparation
Dans un saladier émietter le thon. Ajouter le fromage frais, l'huile d'olive la moutarde, la ciboulette ciselée (quantité à doser selon les goûts). Saler poivrer. Bien mélanger.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Réserver au frais avant de déguster.
Variante : vous pouvez remplacer le thon par des sardines en conserve.