sale

Un plat simple et rapide à réaliser, mais on ne s'en lasse pas ! Ingrédients : 6 cuisses de poulet 3 poivrons (un rouge, un jaune et un vert) 3 oignons 6 grosses tomates fraîche (si pas la saison, une boîte de tomates entières pelées) 3 gousses d'ail...

Lire la suite

A déguster en apéritif avec des toasts grillés, ou en entrée avec un tartare de tomates... Cette recette est à préparer de préférence à l'avance (la veille ou le matin pour le soir), afin d'avoir plus de saveur. Ingrédients 1 boîte de thon 2 tiers d'une...

Lire la suite

Il s'agit de la recette que j'ai réalisée à Paris dans la cuisine professionnelle à Paris, au CEPROC. Pour ce plat, les chefs (dont Cyril Lignac), m'avaient attribué 3 points, soit le maximum, ce qui m'avait permis de remporter l'épreuve ! Voir la re...

Lire la suite

Une recette simple à réaliser mais qui devient très chic quand on présente le parmentier à l'assiette ! Cliquer ici pour découvrir la recette

Lire la suite

Ici une recette qui fait son effet ! C'est léger, jolie, bon et original ! Ca change du traditionnel Tomate mozzarella... Un variante intéressante.... Il est important pour le goût d'utiliser de bons produits... Tomates cœur de bœuf, mozzarella au lait...

Lire la suite